*¼ de chile costeño
*¼ de chile guajillo
*¼ de chile ancho
*25 g de pasitas
*25 g de almendra
*5 g de ajonjolí
*1 cabeza de ajo
*1 cebolla chica
*25 clavos
*25 pimientas
*4 ramitas de canela
*1 kg de jitomate
*½ plátano macho frito
*¼ de manteca
*1 cucharadita de azúcar
*1 cucharadita de sal
*3 tablillas de chocolate
Procedimiento
1.- Tuesta bien los chiles; costeño, guajillo y ancho, luego se les sacas las semillas y los lavas tres veces.
2.- Cuece en un comal el ajo y la cebolla.
3.- Cuece aparte las pasitas.
4.- En un comal de baro tuesta las almendras y el ajonjolí. Cuando ya está todo tostado, muélelo.
5.- Pon en la lumbre una cazuela de barro, vierte ¼ de manteca; ya que está caliente, agrega el chile molido para que se fría con todos los ingredientes, incluye tres tablillas de chocolate.
6.- Agrega el jitomate molido con el ajo y la cebolla, las especias, el pan y el plátano frito.
7.- Cuece a fuego lento hasta que tengas la consistencia que deseas.
Tradicionalmente, el mole negro de Oaxaca se acompaña de arroz blanco y pollo, incluso con ajonjolí y rebanadas de cebolla.
Comentarios Destacados
le doy
De ahí le doy
22 comentarios - Modem nuevo? Mirate estas imagenes de humor papa (4)
vos comes pichon
A lot of T. Hanks, un montón de Tom Hanks.
La frase posta debería haber sido
"no tenemos wifi porque somos unos ratas, hablen entre ustedes"
pd: una cagada el post
como todas las del post
Una vez un compañero de la universidad que tenía el proyecto (un circuito electrónico) no se apareció el día que había que entregarlo, no contestaba su telefono, ni mensaje nada y no sabia donde vivia, se fue aparecio una semana después de que terminara el ciclo y para decirme que no le había salido el trabajo, se lo había dado casi hecho al muy HDP, afortunadamente mis demás notas estaban bien y el profesor aplico curva (redujo la nota mínima aprobatoria) y pase, lo más triste es que al siguiente ciclo se me olvidó y volví a hacer grupo con él, afortunadamente esa vez me salvo en el curso así que quedamos a mano.
Perturbador!